Golok dan Bak Pencucian Karkas

setelah ayam airnya ditiriskan dengan bak peniris maka proses selanjutnya ayam dipotong potong dengan alat :

Cleaver/Golok

Spesifikasi :
Meat Cleaver
Panjang blade 17.78 cm
Bahan Stainless Steel

dan setelah sebagian dipotong akan dilanjutkan dengan bak perendaman atau pencucian


Bak Pencucian Karkas

SPESIFIKASI :
Bak : Plat Stainless steel 304 1,5 mm
Frame : Pipa kotak SS 30 x 30 mm
Kran Pencuci : Diameter 3/4 "
Drain : Diameter 1 ½ "
Dimensi : 1200 x 750 x 900 mm
Pembuangan Air : Auto flow
Perlengkapan : Selang air 20 m

dan proses selanjutnya adalah penunjang alat alat yg di perlukan