Stunner

Supaya saat pemotongan tidak menjadikan ayam menggelepar maka ayam dibuat tidak sadar atau di pingsankan dengan alat sistim listrik seperti dibawah ini

Stunner
(Alat Pemingsan Ayam)

Spesifikasi:
Tegangan kerja : 600 Volt/100 mA
Sumber elektrik: 220 volt/50 hz/1 HP
Sendok pemingsan dilengkapi saklar on/off
Material : SS dan plastik campuran

Conveyor set ayam

dalam pemotongan ayam sisitim otomatis maka diperlukan tekhnologi yang mana dalam pengerjaannya menggunakan tenaga listrik seperti conveyor set ayam di bawah ini yg berfungsi ayam digantung sambil conveyor berjalan yg akan membuat waktu yang sangat efektif dalam proses pemotongan ayam skala besar seperti salah satu awal alat yg harus di persiapkan adalah :

Conveyor set ayam
( Rel Gantungan ayam  )

Spesifikasi :

Size (P x L x T) : 500 x 400 x 275 cm, Keliling : 42 m
Sacle Hunger : 210 UNIT
Roda Shackle  : 420 Pcs
Gearbox/ Speed Reducer Pulley 80 :60, Puley 16”
Pulley : 8
Diameter: 1 In, 2 1/2 In, 4 In
Railing conveyor model O-Track, Kawat Sling 201 45 m

 NB : Spesifikasi bisa berubah tergantung permintaan kapasitas

Scalder

Setelah ayam di potong dalam sistim rel maka selanjutnya ayam akan masuk dalam perendaman air panas yg sudah dibuat sistim dan diatur deg panas air perendaman agar waktu pencabutan bulu,kulit ayam tidak terkelupas, seperti gambar di bawah ini sistim perendaman ayam otomatis :

 Standing Scalder
( Mesin Perebusan ayam otomatis )

Spesifikasi :
Size (P x L x T) : 200 x 80 x100
Temperature digital automatic control
Digital Energy Supply Control
Plat Sus 201 tebal 2 mm
Rangka Hollo : 40 x 40 Sus 201, 4”
Burner Ex Bruciatory – Gruppy Termicl GX 35 (TC) Range
Temperatur 60 derajat – 90 derajat celcius
Daily Fuel Tank

Poultry Plucker

Setelah ayam di rendam dalam scalder dengan suhu tertentu dan waktu yg sudah diatur maka ayam tersebut akan otomatis relnya menuju ke pencabutan bulu secara otomatis yg seperti gambar di bawah ini :

Poultry Plucker
( Mesin Pencabut Bulu ayam dengan kapasitas besar )

Spesifikasi :
Size (P x L x T) : 240x 120 x 180 cm
Pulley, Plendes, Plucker Disc 36 unit, 4 unit motor 1 HP/50 hz/380 volt
Bearing 80 Unit, Roda penggerak maju mundur
Plat Sus 201 tebal 3 mm, Pipa Hollo 50 x 50 Sus 201 4”
Pipa Hollo 40x40 Sus 201 4”

Vent Cutter

setelah bulu ayam tercabut dan sambil rel berjalan otomatis kepala ayam terpotong dan setelah itu
untuk menjadikan ayam potong produk unggul dan produk yang bisa di produksi maka isi dari perut ayam harus di keluarkan dan sebelum dikeluarkan otomatis untuk menjadikan perutnya diambil dengan gampang maka terlebih dahulu dubur atau tempat mengeluarkan isi perut ayam di lebarkan dengan menggunakan alat sebagai berikut :

Vent Cutter
( Mesin otomatis memperlebar dubur atau tempat mengeluarkan isi perut ayam )

Spesifikasi :
Dimensions (W x L x H ):  1680 x 1440 x 2600 mm
Motors: 2 x 0.75 kW
Vakuum
Unit ven : 20
Ukuran : 6 "
Material : Stainless steel ( Food Grade )

Eviscerator

setelah dubur atau tempat mengeluarkan isi perut ayam di perlebar dengan menggunakan ven cutter maka selanjutnya proses mengeluarkan isi perut ayam dengan menggunakan alat Eviscerator seperti dibawah ini :


Eviscerator
( Mesin Untuk Mengeluarkan isi perut ayam sistim otomatis )

Spesifikasi : 
Dimensions (W x L x H ):  2080 x 1680 x 2600 mm
Consumption: Water: 0.9 m³/h at 2-3 bar
Unit Evis : 28
Ukuran : 6 "
Material : Stainless steel ( Food Grade )

Cropper

Setelah bagian dalam atau isi perut ayam di keluarkan dengan alat eviscerator maka untuk melengkapi pemotongan ayam yg lebih sempurna dan siap di pasarkan atau di eksport maka tembolok ayam harus di buang dengan terlebih dahulu di keluarkan dengan menggunakan alat seperti di bawah ini :

Cropper
( Mesin otomatis untuk menguluarkan tembolok ayam )

Spesifikasi :
Dimensions (W x L x H ):  1880 x 1480 x 2600 mm
Unit Crop : 24
Ukuran : 6 "
Material : Stainless steel ( Food Grade )